うこぎで春の味

皆さんこんにちわ！

毎週東根市でオープンハウスの受付・案内を行っています

菅野です。

お久しぶりのブログの更新になります。

コロナウイルスの影響もあり、土日祝日のオープンハウスも自粛していましたが

この度再開しましたので、ブログの方も再開いたします。

これからもどうぞよろしくお願いします。

さて、少し前になりますが

義母より『うこぎ』をいただきました。

山形県民の方なら知らない方はいないと思いますが、

うこぎというのは、

江戸時代、上杉鷹山公が「トゲがあるため防犯にもなり、一方で非常食としても利用できる」と

垣根として推奨したことから、米沢地域で植栽が始まったそうです。

ほろ苦さが清々しく、また調理法も幅広いため、

郷土料理として天ぷら、おひたし、きり和え、うこぎご飯など親しまれているそうです。

ということで、私もうこぎご飯に挑戦！

春の味が口の中に広がってとてもおいしかったです。

さて、毎週土日祝日に東根市で建売住宅のオープンハウス実施中です。

また建売住宅のほかに賃貸住宅も取り扱っております。

またHPに詳しい情報が載っていますので

ぜひご覧になってください。

不動産企画室土地屋さん　ホームページ　https://www.tochiya.jp/

電話　0237－47－2367　Email　info@tochiya.jp